حساء الملفوف...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

حساء الملفوف على الطريقة الروسية

المقادير

ملفوف صغير الحجم مفروم فرماً ناعماً - 1
بصل مقطّع إلى شرائح - 1
ثوم مهروس - فصّان
طماطم مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات - 2
بطاطس مقطّعة إلى مكعّبات - 1
سمن نباتي - 3 ملاعق كبيرة
مرق دجاج - 8 أكواب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
معجون الفلفل الحارّ - ملعقة صغيرة
معجون طماطم - ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1- ذوّبي السمن في قدر على حرارة متوسّطة
ثمّ أضيفي إليه البصل وقلّبيه حتى يتغيّر لونه.
2- أضيفي البطاطس والملفوف
واتركي المزيج على النار حتى يذبل الملفوف.
3- أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم
ثمّ نكّهي طبقك بالملح والفلفل الأسود.
4- أسكبي مرق الدجاج فوق الخضار
وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
5- عند الغليان، خفّفي النار
واتركي الحساء يغلي حتى تنضج الخضار.
6- إرفعي القدر عن النار
وقدّمي الحساء مباشرةً على سفرتك.

ما عندك  ملفوف ؟؟


مشكوره ع المرور